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苏锦玥忙解释道:“我的意思是说,就算南宫家族他们的家业再大,可也不是什么行业都很专业,也不是所有东西都能自己做的!
如果你们能有些比较有特色的东西,或者说就是你们,而其他没有的菜色,南宫家在收购你们的酒楼,会不会也想让这些特色菜保持下来呢?”
康掌柜一脸为难:“苏大姐,这南宫家那么大的营生,他们未必会在意这几个特色菜呢,即便没有,他们也能做出其他的菜色来取代的。”
思索片刻,苏锦玥便又说道:“康掌柜,我既然也算是跟你们有合作,这要卖酒楼的话,我是不是也有权力参与一下这件事呢?可不可让我和南宫家的人见见面。”
康掌柜听苏锦玥这么说,很是意外:“大姐,你要见南宫家的人?”
“我想尝试着跟他们稍微谈一下,不过如果他们实在不愿意的话,我们也只能另想办法了。”
苏锦玥说:“虽然另起炉灶是有些麻烦,但你那叔公也有那么多年经验了,也有不少熟客,想必再重新经营一家新的酒楼也不会是多难的事。
何况有些客人是认老板不认酒楼的,你们和客人关系好了,即便你们酒楼招牌换了,地方换了,又有什么关系,客人也一样会记得的。”
“是这样就最好了。”康掌柜也是无奈:“如今行情不好,想从头再来,真不是那么容易,而且我叔公年纪也是大了。”
“所以我们就再和南宫家的人谈谈,看能不能让他们改变主意吧。”苏锦玥说:“即便他们不愿意放弃收购,让他们改成和我们酒楼合作也是可以的。”
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